枝豆の収穫

久しぶりの投稿！家庭菜園は草取りをサボってるうちにかなりワイルドな見た目をしているけど、野菜たちは無事に収穫時期を迎えました。

収穫時期ムズすぎる

かなりそれっぽいのが出来ているが、枝豆なんて育てたことないし、いつ収穫するんだ！？とネットを調べると「くびれがしっかり出来てから」らしい。出来てる気もするしまだな気もする。この状態から数日らしいけどエストニアは余裕で寒いので一気に成長することはなく平気で一週間以上待ってやっと収穫。

袋の種を全部撒いてちゃんと育ったのはたったの4株。そこから採れたのは450g。ザル一杯にもならないぐらいなので一回塩茹でしておしまい。ほんの少し、残りは来年用の種にしようと思う。茶色くなってからなのでだいぶ先かな？

調理

両端を少し落として塩揉みして4%のお湯で茹でる。産毛はそれでもふわふわである。

少し塩気が足りない気もしたけど、ほっこりした味でめちゃくちゃ美味しい！！！！採れたて茹でたての枝豆ってこんなに美味しかったっけ、あったかいまま食べるとなおよし。何故か分からないけど落花生の塩茹でしたのも食べたくなった。種が売ってたら来年は育てたいな〜